Klassieke pannenkoeken voor dagpannenkoeken

Klassieke pannenkoeken voor dagpannenkoeken

Klassieke pannenkoeken voor dagpannenkoeken

 

Deze klassieke dunne, platte en typisch Britse pannenkoeken zijn een klassieke traktatie voor de dag van pannenkoeken. Maar bewaar ze niet alleen voor vastenavond - geniet van gevuld met gruyère, ham en spinazie en bedek ze met bechamelsaus voor een decadente zondagochtendbrunch.

 

 

Ingredienten
150 g bloem
snufje zout
3 scharreleieren (elke maat)
300 ml melk (halfvolle of volle melk)
boter

 

Uitrusting
Grote mengkom
Klop
Maatbeker
Pollepel
Grote koekenpan
Gegroefde draaier
Gebak penseel
Vetvrij papier

Voor 5 grote pannenkoeken

 

 

1. Meet de bloem af en doe deze in de mengkom. Voeg het zout toe en klop kort tot een kuiltje in het midden.

 


2. Breek de eieren in het kuiltje en klop opnieuw, voeg langzaam melk toe tot het mengsel dun en glad is. Laat de mix staan ​​terwijl je de pan klaarmaakt.

 

3. Zet de pan op een laag vuur en laat deze opwarmen. Voeg een klontje boter toe, laat het smelten en strijk het snel over het oppervlak.

 

 
4. Voeg een lepel mix toe aan de hete beboterde pan, roer om het gelijkmatig te verdelen en kook tot het goudbruin en gevlekt is - ongeveer een minuut aan elke kant zou het moeten doen. Draai flamboyant om als je zelfverzekerd bent (zo niet, draai dan voorzichtig met een sleufdraaier - hoe dan ook, krijgt hetzelfde resultaat!)

 

5. Leg de pannenkoek op bakpapier. Voeg meer boter toe aan de pan en herhaal. Stapel je pannenkoeken met een laag bakpapier ertussen en serveer met partjes citroen, suiker, jam, fruit, golden syrup, chocopasta en al het andere dat je hartje begeert.


Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Uitverkoop

Niet beschikbaar

Uitverkocht