Lucky Charm Mint Chocolate Chip Cupcakes

Lucky Charm Mint Chocolate Chip Cupcakes

Lucky Charm Mint Chocolate Chip Cupcakes

Lucky Charm Mint Chocolate Chip Cupcakes

 

Voor de Cupcakes
120 g ongezouten boter
120g CasterSuiker
2 Middelgrote eieren
120g zelfrijshogend meel
1/2 theelepel bakpoeder
25g cacaopoeder
Groen voedsel kleuren
1/2 theelepel mintextract
Voor de Buttercream
200 g ongezouten boter
400 g poedersuiker
Een paar theelepels melk
50 g pure chocolade
Groen voedsel kleuren
1/4 theelepel muntextract
Chocolate Chips, Fresh Mint en Chocolade munten te versieren.

 

Apparatuur:

 

Tala Indigo en Ivoor Mengkom
Tala Performance 12 Cup Bun Tin
Tala Rainbow Cupcake gevallen
Chef-kok Aid 4 Lepels
Tala 10 wegwerpkerszakken
Tala 3 Open Schrijver Nozzles met kersenzak
Chef Aid 20cm Anti-aanbaksaus pan en glazen deksel
Tala Siliconen gekleurde garde 20cm

 

 

Methode:

 

1. Verwarm de oven voor op 175 graden (ventilator) en lijn een 12 gat muffin tin met gevallen.


2. Klop samen de boter en bastersuiker tot licht en pluizig (ongeveer 3 minuten.)  Klop in de eieren, een voor een. Vouw de bloem en bakpoeder in.


3. Verdeel je mengsel in twee middelgrote kommen. Vouw in de cacaopoeder in een mix, en voeg de groene kleur en munt extract aan de andere. Met behulp van een theelepel, afwisselend het toevoegen van de munt mengsel aan de chocolade mengsel, zal dit een fantastische marmeren look te creëren.


4. Bak in de oven gedurende 20 - 22 minuten, of tot gaar en een spies komt schoon. Laat volledig afkoelen.


5. Om uw botercrème te creëren, klop de boter tot bleek van kleur - dit duurt ongeveer 3 - 5 minuten. Voeg geleidelijk uw poedersuiker toe met uw melk - dit zal het mengsel stoppen met overal vliegen. Zodra alles wat je poedersuiker is toegevoegd, klop voor een verdere 3 minuten - dit zal uw botercrème super licht en pluizig.


6. Verdeel uw botercrème gelijkmatig in twee middelgrote kommen. Over een pan met kokend water smelt de donkere chocolade en zet apart om af te koelen. Op een van uw kommen botercrème beat in de groene kleuring en munt extract. Gebruik de groene spaarzaam (denk aan de munt, niet een Halloween Cupcake!) Voeg de afgekoelde chocolade toe aan de tweede partij botercrème.


7. In een spuitzak uitgerust met een ster mondstuk voeg een lepel chocolade, dan een lepel munt, en ga door totdat alle botercrème is gebruikt - dit zal een fantastische twee getinte botercrème te creëren. Beginnend in het midden van uw cupcake, pijp met de klok mee en bouwen van een prachtige spiraal. Maak de cupcake compleet met uw keuze van decoratie - ik gebruikte gouden chocolade munten, verse munt, chocolade chips en een donkere chocolade veer!

 

 

 

Nu gewoon genieten!

 

Happy St Patrick's Day!


Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Uitverkoop

Niet beschikbaar

Uitverkocht