Seizoensgebonden Fruitcrumble

Seizoensgebonden Fruitcrumble

Kruimel van seizoensfruit
Simpel is echt het beste met deze klassieke Britse pudding. Jazz het op elke gewenste manier op met kruiden en luxe fruit, maar je kunt echt een heerlijke pudding maken met slechts vier basisingrediënten: bloem, boter, suiker en appels. Ik combineer nazomerfruit voor deze geruststellende pud maar je kunt bijna elke fruitige combinatie kiezen die je lekker vindt. Mijn zwager is voorstander van bananen in zijn crumble, die ik heb besloten om zelf te proberen, nu de schok voorbij is!
Als u zeer scherp fruit zoals kruisbessen of rabarber kiest, moet u waarschijnlijk suiker toevoegen volgens uw eigen voorkeur. Bramen en frambozen bevriezen prachtig, dus als je ze zelf plukt in de zomer, vries ze dan in en geniet in kruimels gedurende de wintermaanden.

Uitrusting
Ingrediënten voor de fruitvulling:
4 middelgrote appels, geschild en in stukjes gesneden
200 g frambozen
200 g bramen
1-2 nectarines of perziken, gehakt met de schil erop.
Ingrediënten voor de crumble topping:
250 g bloem
130 g gezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden
100 g zachte lichtbruine suiker

1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius ventilator (338 graden Fahrenheit).

2. Doe de bloem en boter in de grote mengkom en wrijf deze met je vingers in tot je een gelijkmatig grof mengsel hebt. Meng dan de suiker erdoor.

3. Doe het fruit in de geëmailleerde braadpan en meng kort met de handen.

4. Schep het crumble-mengsel gelijkmatig over het fruit. Je zult waarschijnlijk merken dat hier en daar wat fruit doorboort - het maakt niet uit.

5. Bak gedurende 30 tot 40 minuten tot het crumble-mengsel goudbruin is en heerlijke gesmolten poelen van rode bessensap naar de oppervlakte borrelen.

6. Geniet met dubbele room, vla of ijs.

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Sale

Unavailable

Sold Out