Aardbeien en champagne picknick cupcakes

Aardbeien en champagne picknick cupcakes

Deze mooie cupcakes zien er prachtig uit in hun nieuwe Indigo Tala Originals tin en zullen elke picknick tot leven brengen, zelfs als het goede oude Britse weer je in de steek laat!Als je niet-zuipende cupcakes wilt, laat dan de champagne siroop buiten en voeg een halve theelepel vanille pasta toe aan de botercrème.
Ingrediënten
Voor de cupcakes:
3 eieren van vrije uitloop
150g kastsuiker
150g bakmargarine of verzachte boter
200g zelfrijzend meel
3b b melk
0.5 tsp bakpoeder
Voor de stroop (facultatief):
70ml champagne
suiker (gevuld tot het 70ml-merk in de maatbeker)
Voor de decoratie:
250g weekte boter
350g ijssuiker
l tsp overgebleven stroop (facultatief)
15 Kleinschalige aardbeien, gepeld, gewassen en gedroogd
 
Uitrusting

Kleine pan

Bord mes

Eekhoorn lepel
1.160; Voorwarmte van de oven tot 170 graden Celsius (338 graden Fahrenheit).

2.-160; Lijn een 12-hole muffinblik met cupcake dozen.

3.160;Zuig de suiker en margarine.Vervolgens mengen in de eieren gevolgd door meel, bakpoeder en melk, slaan tot het mengsel glad is.

4.160;Verdeel het mengsel even tussen de cupcakes en bakje ongeveer 25 minuten totdat de cupcakes goed zijn gestegen, goudbruin en veerkrachtig aan de aanraking.Laat de cupcakes afkoelen op kamertemperatuur op een koelrek.

5.160;Meet de champagne en suiker in een kleine pan en warm tot de suikerkristallen zijn opgelost.Zet de verwarming uit en laat een beetje afkoelen (of volledig als je tijd hebt).

6.160;Maak de botercrème klaar door de verzachte boter met de glazuursuiker tot zacht en bleek toe te voegen twee dessertkolommen champagne stroop en beat tot glad.Zet maar opzij voor later.

7.160;Wanneer de cupcakes koud zijn, gebruik dan een gekarteld broodmes om de bovenkant van elke cupcake te nivelleren.Snijd zodat de afgeronde bovenkant in één stuk wordt gehouden en al deze spons'hoeden'voor later.

8.160;Gebruik het kleine scherpe mes om een kegelvormige ruimte aan de bovenkant van elke cakeje te snijden.De ruimte moet ongeveer zo groot zijn als een van je aardbeien, en het zou naar beneden moeten wijzen, zoals een ijsje kegel.

9.160;Drizzle over een dessertkolo en een halve champagnestroop in de hoorvormige gaten en rond de zijden van de cupcakes rond de gaten.

10.160;Duw een hele aardbei in elk gat, het maakt niet uit of de top iets uitsteekt als je straks botercrème gaat pijpen en het zal niet gezien worden.

11.160;Verplaats de botercrème naar de pijpzak en pijp een vlakke spiraal of wervel vorm over de top van elke cupcake, die de aardbei volledig bedekt.Pak dan de afgesneden spons'hoed', leg hem boven en doe een kleine pijp, deze keer'high', draai op de top met een vierendeerde aardbei bovenop.

12.(160; Duw ze vrij strak in het blik zodat ze niet vallen en genieten van vrienden in de prachtige buitenlucht…

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Sale

Unavailable

Sold Out